31 de dez de 2009

Bolo Xadrez


Eis mais um bolo festivo.
É também de fácil preparação e praticamente todos já o provaram.

Preparação:
> duas genovesas sendo uma delas normal e uma de chocolate; chantilly; uma tabelete de chocolate (derretida em banho-maria) no qual se envolve um pouco de natas batidas para formar uma cobertura cremosa.

30 de dez de 2009

Sopa de Melancia


Esta é uma receita de fácil preparação, o que demora na elaboração desta receita é o tirar as sementinhas à melancia.
Esta é uma sopa fresca e que sabe bem em épocas quentes.

Preparação:
Retirar a casca e as pevides à melancia; cortar a melancia aos bocados e colocar num triturador juntamente comum pouco de gelo, de preferência picado; triturar tudo; passar por um chinês (passador de rede); adicionar um pau de canela e umas folhas de hortelã e levar ao frigorífico; servir fresco e se quiser pode adicionar no prato um pouco de milho.

27 de dez de 2009

Salada c/ camarão


Salada de alface com camarão e molho cocktail.


Eis uma salada muito saborosa e de fácil preparação.

26 de dez de 2009

Molhos

Molho Cocktail
Maionese; Ketchup; Mostarda; Molho Inglês; Vodka ou Whisky; pitada de sal

Molho Doce
Azeite (pouco); Mostarda; Mel

Molho L. Beirão
Maionese; Ketchup; Mostarda; Licor Beirão; aromatizar com umas gotas de limão

Tronco de Natal

Tronco de Natal.

(genoise normal; creme pasteleiro para recheio; natas batidas + chocolate para a cobertura; chocolate e cerejas em calda e fios de ovos para decorar a gosto)

18 de dez de 2009

Reabertura do Blog

Devido a não ter despertado/cativado os visitantes, decidi mudar de tema no blog.

A partir de hoje este espaço vai ser dedicado à exposição de receitas criadas por mim ou assistidas por mim.

Espero que assim este blog se torne mais atractivo e que os visitantes colaborem no desenvolvimento do mesmo.


Cumprimentos!!!