24 de abr de 2012

FestiVales - Festa da Tradição da Folia e do Brulhão

Vai realizar-se no próximo dia 19 de Maio em Vales do Rio (aldeia do Concelho da Covilhã), um grande festival, cheio de animação e alegria, com muitas iguarias para ficar a conhecer a Gastronomia da região.

Trata-se de um Festival onde confeccionamos um prato (Brulhão) com muita história na aldeia e que ninguém o confecciona como as pessoas locais. Tem segredos que não se podem revelar pois é isso que o torna tão saboroso e adorado pelas pessoas locais e pelas pessoas que nos visitam neste festival. Posso garantir que não é igual aos Maranhos, como muitos ainda lhe chamam, o Brulhão é muito diferente em sabor e nas iguarias que o compõem e que lhe dão um sabor único.

A diversão fica garantida se aparecer, e de certeza que não sairá de estômago vazio  =D

No final vai certamente perguntar quando será o próximo!!!

Apareça!!! 
Venha divertir-se nesta Tradição e Folia!!!
Traga o seu Amigo!!!

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10 de abr de 2012

Á procura de Emprego

Depois de concluir o curso, pus-me a procurar na internet sites de emprego e comecei a candidatar-me a alguns. Contudo não fui correspondido aos emails que fui enviando, tanto para hoteis como para pastelarias com produção própria.

Então decidi mudar-me para a Cidade de Lisboa e procurar emprego deslocando-me às pastelarias, entregando o curriculum e falando com a entidade patronal, mas também não tem sido fácil, pois têm as equipas feitas e não admitem mais pessoal, por enquanto, mas ficam com o curriculum para se necessário contactarem.

Continuo a procurar na zona de Lisboa e arredores!
Se alguém souber de algo e queira deixar informação, agradeço.

1 de abr de 2012

Ovos de Chocolate (Páscoa)

Está a chegar a Páscoa e faz agora um ano passei umas horas, com o Chefe Hugo Florentino, a dar vivacidade a ovos de chocolate para colocar em exposição e venda em frente à Escola de Hotelaria e Turismo de Óbidos.

Estes foram alguns daqueles que foram elaborados por mim:



Bolachas

Estando em casa sempre com vontade de fazer algo, a pastelaria fala mais alto e fiz uma pequena despesa na compra de alguns produtos para confeccionar uma bolachas caseiras de quatro diferentes tipos.

Bolachas de Especiarias:

Bolachas de Chocolate:

Bolachas de Farinha Integral:


Beijinhus de Coco: