Bolachas

Estando em casa sempre com vontade de fazer algo, a pastelaria fala mais alto e fiz uma pequena despesa na compra de alguns produtos para confeccionar uma bolachas caseiras de quatro diferentes tipos.

Bolachas de Especiarias:

Bolachas de Chocolate:

Bolachas de Farinha Integral:


Beijinhus de Coco:

Pastéis de Nata

Mais uma experiência em casa!!!

Desta vez foram os pastéis de nata!!!
Veio-me à ideia fazer umas natas diferentes das natas comuns ... em Óbidos vêem-se pasteis de nata de chocolate e durante o curso não nos foi ensinado como os fazer, mas não desisti da ideia e pensei numa maneira de os fazer e levei a teoria à prática. Eis o resultado final:

O meu antigo Chefe do Curso de Cozinha e Pastelaria, na Escola de Hotelaria e Turismo do Fundão, fez em 2011, no Festival da Cereja uns pastéis de nata de cereja, e isso ficou-me na ideia e então pensei nuns em morango, fruto que gosto muito, e levei mais uma vez a teoria à prática. Eis o resultado final:

E lá vieram também os pastéis de nata habituais!